こだわり
CONCEPT
【佐渡市認証米】
佐渡産コシヒカリ
「朱鷺と暮らす郷」使用
佐渡の恵まれた環境のもと、生き物を育む自然にやさしい農法で、トキと一緒にすこやかに育ったお米です。 朱鷺の餌となる田んぼの小さな生きもの達を守るため、農薬、化学肥料を 減らした環境にやさしい米づくりに取り組んだものを、佐渡市が「朱鷺と暮らす郷」と認証しています。
日本酒にこだわる
新潟・佐渡のお酒
日本酒の一大産地と言われる新潟県内にはおよそ90を超える蔵があり、その数は全国第一位。 新潟の日本酒は全体的に「淡麗辛口」が特徴。新潟の水がミネラル分の少ない超軟水であることと、 低い気温の中でゆっくりと発酵が進んでいくため、すっきりとした味わいの新潟ならではの日本酒となります。 当店では、新潟の地酒約40種類取り揃えています。是非一度お試しください。
「サドメシラン」認証店
「新潟・佐渡島 両津港直送」は、佐渡市が推進する産品提供店認定制度「サドメシラン」に選出されました。