
こだわり
CONCEPT

直送!新鮮な鮮魚を毎日入荷!
全国各地の漁港から、毎日美味い鮮魚を仕入れてます。 人気の江戸前鮨は、ネタのうまさを引き立てるこだわりの赤酢を使用、シャリは宮城県産「ひとめぼれ」を使用しています。 握り寿司はもちろん、細巻きもご用意しております。 土風炉人気の豪快刺身盛り合わせやこだわり鮨を、ぜひ厳選日本酒と一緒にお楽しみください。

天麩羅や揚げ物には
米油を100%使用しています。
トランス脂肪酸が多く含まれる「マーガリン・ショートニング」、「パーム油」、使用済み揚げ油の炒め物への再利用など(酸化した油)]は調理に使用していません。 米油を使用した天麩羅は、カラッと揚がり、サクサクっと軽い食感なのでついつい箸が進みます。 特大しいたけや海老、穴子など種類も豊富にご用意しております。

特製北海道産そば粉100%
石臼そば挽きそば
毎日手作り。そば職人が打つ自家製蕎麦です。北海道幌加内直送そば粉使用。品質と風味を保つ専用施設で徹底的に管理しています。。石臼でゆっくりと挽き、少ない摩擦でそば本来の風味を残したまま仕上げました。こだわりの「幌加内そば」を是非お召し上がりください。
店内空間
SPACE

【テーブル席】
掘りごたつが苦手の方はぜひ、テーブル席を。仕切りがあるので周りを気にせず楽しめます。友人同士や会社帰りにぜひお立ち寄りください!

【掘りごたつ個室】
【中人数用個室】雰囲気抜群の中人数用掘りごたつ♪周りを気にせずゆっくりと語らいながら過ごせます。友人同士や会社帰りにぜひお立ち寄りください!
クーポン
COUPON
お知らせ
NEWS
アクセス
ACCESS
土風炉 西新宿七丁目店
電話番号 | 03-5337-7066 |
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所在地 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-20-3 ウエストゲート新宿ビルB1 |
営業時間 | 【平日(月~金)】ディナー16:00〜23:00 【土曜日・日曜・祝日】 ランチ12:00~15:00/ ディナー15:00~22:00 |
最寄り駅 |
新宿駅 JR山手線 西新宿駅 東京メトロ丸ノ内線 新宿西口駅 都営大江戸線 |
定休日 | なし |